Clik here to view.
Sprituglens yndlings sauce
Mandagens aftensmad bestod af kogte bønner, italiensk marineret skinkesteg, ovnbagte kartofler og en lækker hjemmelavet whiskysauce I weekenden besluttede jeg mig for at hive alt ud af fryseren og give...
View ArticleClik here to view.
Old school tarteletter
Torsdagens tallerken med tarteletter og et par nyplukkede tomater fra mors have Så stod middagen endnu engang i mormor madens tegn, tirsdag fik vi jo æbleflæsk, i går fik vi frikadeller og i dag var...
View ArticleClik here to view.
East peasy bearnaisesauce
Et lille tip: hvis saucen skiller kan den redes ved at man kommer lidt kold vand i. Hvis dette dog ikke samler den igen kan man også komme en ekstra æggeblomme i under kraftig omrøring, så samler den...
View ArticleClik here to view.
Nytårs dessert 2012
Desserten nytårsaften var en gateau marcel, ja det lyder nok en smugle fancy, men i bund og grund er det bare en brownie like chokoladekage med chokolademousse på toppen, og hvis landet nu lå sådan at...
View ArticleClik here to view.
Burgere med cuteness faktor
Det allerstørste hit nytårsaften var helt sikkert de små fine mini burgere Vi fik jo som bekendt raclette til hovedret nytårsaften og wow hvor var det bare godt, specielt de super nuttede mini burgere...
View ArticleClik here to view.
Fuld gang i sandwichbaren
Onsdagens aftensmad stod på nogle ret så lækre baguettes. Onsdag aften stod der baguettes på menuen, og det gjorde der hovedsageligt fordi vi havde nogle rejer liggende i køleskabet som skulle bruges,...
View ArticleClik here to view.
Et lille fond tip
Fond er noget af det jeg aldrig laver selv, det tager en krig og så ser jeg bare ikke grunden til det når nu man kan få så mange gode bouillonterninger i dagligvarebutikkerne. Men nu skete det faktisk...
View ArticleClik here to view.
Urtekram, Umahro og afprøvning af nogle opskrifter
Sponsoreret indlæg Billede er lånt fra www.livetermegetmere.urtekram.dk Her i januar blev jeg kontaktet af en sød pige der hed Fie fra firmaet Lahme, og hun spurgte om ikke jeg ville være interesseret...
View ArticleClik here to view.
Sauce special
Jeg plejer at være en meget stor fortaler for at købe færdiglavede ting eller halvfabrikata hvis det er noget jeg synes smager godt, og som gør min hverdag lidt nemmere (ja jeg ved godt at det næsten...
View ArticleClik here to view.
Træt, trættere, mig…
Onsdagens aftensmad stod på McD mad til den helt store guldmedalje, og det kan godt være at jeg ikke spiser hos "Den Gyldne Måge" særlig tit, men når jeg endelig spiser der skal jeg altid have en Big...
View ArticleClik here to view.
Den store flæskestegs challenge
For et godt stykke tid siden lavede jeg jo det her indlæg om hvordan jeg fik en ret til at strække sig i tre dage, uden det blev kedeligt eller ensformigt, og nu tænkte jeg at det var ved at være på...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Salted caramel sauce
Jeg har en meget enkel filosofi når det gælder om at give gaver til folk og det er: giv kun en gave til andre som du ved du selv ville elske at modtage… så kan det nemlig ikke gå helt galt. Det er nok...
View ArticleClik here to view.
Easy peasy nacho ost
* I den originale opskrift stod der er der også skulle æblecider i opskriften, det prøvede jeg og resultatet kan ses herover i den skilte sauce. Saucen kunne ikke redes så jeg måtte kyle den ud og...
View ArticleClik here to view.
Den sidste kartoffelmos
I torsdags fik vi den sidste omgang kartoffelmos for denne sæson, kartoflerne i butikkerne er nemlig begyndt at blive for unge til at man kan lave en ordentlig mos af dem da de ikke har nok stivelse i...
View ArticleClik here to view.
Red curry suppe med thai kyllingeboller
Jeg har i længere tid fulgt de herlige britiske gutter fra “Sorted” inde på youtube, en kanal som jeg i den grad vil anbefale hvis man har lyst til at se på 4 sjove tosser som laver lækker mad. For...
View Article